고추짱아찌 담는법, 그 맛의 비밀은 바로 정성!
고추짱아찌 담는 법, 그 맛의 비밀!고추짱아찌, 어렵지 않아요!안녕하세요, 여러분! 오늘은 정말 맛있는 고추짱아찌 담는 법을 알려드리려고 해요. 혹시 여러분도 고추짱아찌를 만들어 보신 적이 있나요? 저는 최근에 청양고추로 짱아찌를 담아봤는데, 정말 맛이 좋더라고요. 고추짱아찌는 밥도둑이 따로 없죠? 한번 담아보시면 맛에 푹 빠지실 거예요!고추짱아찌 담그는 법, 이렇게 해보세요!고추짱아찌를 담그기 위해서는 먼저 고추와 소금, 그리고 양념 재료들을 준비해야 해요. 고추는 청양고추나 롱그린 고추 등 매운 고추가 좋고, 소금은 고추 무게의 10% 정도가 적당합니다. 그 외에 식초, 간장, 마늘, 올리고당 등을 준비하면 돼요. 고추는 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 뒤, 꼭지 부분을 1cm 정도 남기고 잘라주세요. ..
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2025. 4. 17.
