집에서 쉽게 만드는 맛있는 굴라쉬, 가족과 친구들이 함께 즐기는 특별한 요리
맛있는 헝가리식 굴라쉬, 집에서 손쉽게 만들어 보아요!
혹시 굴라쉬가 무엇인지 아시나요? 굴라쉬는 헝가리 전통 스튜 요리로, 소고기와 야채를 넣고 오랫동안 끓여서 만드는 음식이에요.
주로 감자나 빵과 함께 먹는데, 그 맛이 정말 환상적이죠?
굴라쉬, 알고 계셨나요?
제가 최근에 유럽 여행을 다녀왔는데, 어디를 가도 굴라쉬를 쉽게 찾아볼 수 있었어요.
그만큼 굴라쉬는 유럽 사람들이 정말 좋아하는 음식이라는 걸 알 수 있었죠.
하지만 국내에서는 굴라쉬를 파는 곳이 많지 않아서 아쉬웠어요.
그래서 오늘은 제가 직접 집에서 굴라쉬를 만들어 보기로 했답니다!
집에서 만드는 맛있는 굴라쉬
굴라쉬를 만들기 위해서는 소고기와 다양한 야채들이 필요해요.
저는 양지고기와 감자, 당근, 양파, 파프리카, 아스파라거스, 버섯 등을 준비했답니다.
그리고 토마토 소스와 레드와인, 각종 향신료들도 들어가요.
이렇게 여러 재료를 넣고 천천히 끓여주면 깊고 진한 맛의 굴라쉬가 완성되죠.
처음에는 재료가 많아서 만들기가 복잡할 것 같았는데, 막상 해보니 생각보다 쉽더라고요.
먼저 고기와 야채를 적당한 크기로 썰어서 준비하고, 그 다음에는 냄비에 버터와 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 볶아요.
그리고 준비한 고기와 야채를 모두 넣고 토마토 소스, 레드와인, 향신료를 부어서 천천히 끓이면 됩니다.
중간중간 간을 보면서 조금씩 조절해 주면, 정말 깊고 진한 맛의 굴라쉬가 완성되는 거죠.
마지막에는 버터와 치킨 스톡으로 마무리 해주면 완벽해요.
이렇게 만든 굴라쉬에 따끈한 빵이나 감자를 곁들이면 정말 맛있게 즐길 수 있답니다.
집들이나 손님 초대에 딱이에요!
저는 최근에 자가격리가 끝나서 집들이를 하려고 해요.
그래서 이번에 굴라쉬를 만들어 보기로 했죠.
굴라쉬는 양도 많이 나오고, 재료도 다양해서 집들이나 손님 초대 메뉴로 정말 좋더라고요.
맛도 훌륭하고, 보기에도 너무 예쁘잖아요?
집들이 때 친구들이나 가족들이 와서 함께 즐겁게 먹으면 정말 좋을 것 같아요.
빵이나 감자와 함께 곁들이면 포만감도 있고, 레드와인 한 잔과 함께 먹으면 더욱 멋진 식사가 될 거예요.
또한 굴라쉬는 만들어놓으면 며칠간 먹을 수 있어서 경제적이기도 하답니다.
댓글